Schwefeldioxid und Sulfite

23. März 2023 • Parameter • Allergene

Pseudoallergen

Schwefeldioxid und Sulfite werden in Lebensmitteln als Zusatzstoff zur Konservierung verwendet (E220-E228). Intoleranzreaktionen ähneln einer allergischen Reaktion, sogenannten pseudoallergischen Reaktionen, und werden häufig durch Lebensmittelzusatzstoffe ausgelöst. Schwefeldioxidkonzentrationen von mehr als 10 mg / kg bzw. 10 mg / l unterliegen daher in Europa den Kennzeichnungsanforderungen für den Verbraucherschutz. Bestimmungsmethode Ob Trockenfrüchte, Trauben oder Kartoffeln – bei GALAB bestimmen wir routinemäßig Sulfit und Schwefeldioxid durch Titration nach der Destillation (ausgedrückt als SO2).

Parameters & Analytical Methods

State-of-the-Art Analyse

Wir passen unser Parameterspektrum ständig an die neuesten Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelanalytik an und bieten modernste Analysemethoden für die Sicherheit Ihrer Produkte.
Umfassende Multimethoden

Wir erweitern ständig unser Leistungsspektrum, um Ihnen ein umfassendes Angebot an Analysen gewährleisten zu können. Wir bieten Ihnen Multimethoden für Mykotoxine, Dioxinanalytik oder molekularbiologische Analytik für GVO und Allergene. Die GALAB Pestizide500Plus® Multimethode kann sogar für schwierige Matrices wie Gewürze und Kräuter eingesetzt werden.
Konstante Entwicklung

Sollten Sie den von Ihnen gesuchten Parameter/Analyse hier nicht finden, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung setzt Ihre Anforderungen und Spezifikationen kosteneffizient und mit einem hohen Qualitätsstandard um.
Qualitätssicherung

GALAB Laboratories hat ein Qualitätsmanagementsystem eingeführt, um einen optimalen Service für seine Kunden zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, durch Kundenzufriedenheit enge Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen. Dazu ist es notwendig, schnell auf die spezifischen Bedürfnisse der Kunden zu reagieren und die Qualitätsanforderungen des Marktes zu berücksichtigen. Wir sind bestrebt, unsere Kunden umfassend und professionell zu beraten. Erfahren Sie mehr