Kontaminationen von Lebensmitteln mit PAK können während des Rauchens oder während des Erhitzens oder Trocknens auftreten, wenn Verbrennungsrückstände in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen. Außerdem können Fische und Fischprodukte aufgrund von Umweltverschmutzung mit PAK kontaminiert sein. Daher hat die EU in ihrer EU-Verordnung über Kontaminanten 1881/2006 Höchstgrenzen für PAK in Lebensmitteln festgelegt. Benzo [a] pyren kann nach Ansicht des Wissenschaftlichen Ausschusses für Lebensmittel (SCF) als Markersubstanz für das Auftreten von krebserzeugendem PAK in Lebensmitteln verwendet werden. Beispielsweise wurde eine Höchstgrenze von 1 µg / kg für Benzo [a] pyren in Babynahrung festgelegt.

Die EU hat weitere PAK aufgeführt, die den typischen Anwendungsbereich der American Environmental Protection Agency (EPA) erweitern. Wir bieten Analysen nach dem EPA-Geltungsbereich mit 16 PAK und dem erweiterten EU / EPA-Geltungsbereich mit 24 PAK an. Unsere Methoden erreichen Nachweisgrenzen, die bis zu zehnmal unter den EU-Höchstgrenzen liegen. Dies bietet Ihnen eine sichere Handlungsfreiheit für die Qualifizierung Ihres Rohstoffs.

Anwendung:

• EC und EPA PAK in Milchprodukten und Nahrungsfetten

Unsere Leistungen:

• Anorganisches Arsen
• Arsenspeziation
• Glycoalkaloide
• Nikotin
• Organische Zinnverbindung
• WHO-PCB
• PAH
• Dioxine
• PCDD/F
• Phthalate
• PCP
• Bromierte Flamme
• Verzögerer
• Diuron, Glyphosat
• Methylquecksilber
• Andere Verunreinigungen