Polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe

31. März 2023 • Umweltkontaminanten

Kontaminationen von Lebensmitteln mit PAK

Kontaminationen von Lebensmitteln mit PAK können während des Rauchens oder während des Erhitzens oder Trocknens auftreten, wenn Verbrennungsrückstände in direkten Kontakt mit Lebensmitteln kommen. Außerdem können Fische und Fischprodukte aufgrund von Umweltverschmutzung mit PAK kontaminiert sein. Daher hat die EU in ihrer EU-Verordnung über Kontaminanten 2023/915 Höchstgrenzen für PAK in Lebensmitteln festgelegt. Benzo [a] pyren kann nach Ansicht des Wissenschaftlichen Ausschusses für Lebensmittel (SCF) als Markersubstanz für das Auftreten von krebserzeugendem PAK in Lebensmitteln verwendet werden. Beispielsweise wurde eine Höchstgrenze von 1 µg / kg für Benzo [a] pyren in Babynahrung festgelegt.

Die EU hat weitere PAK aufgeführt, die den typischen Anwendungsbereich der American Environmental Protection Agency (EPA) erweitern. Wir bieten Analysen nach dem EPA-Geltungsbereich mit 16 PAK und dem erweiterten EU / EPA-Geltungsbereich mit 24 PAK an. Unsere Methoden erreichen Nachweisgrenzen, die bis zu zehnmal unter den EU-Höchstgrenzen liegen. Dies bietet Ihnen eine sichere Handlungsfreiheit für die Qualifizierung Ihres Rohstoffs.

Anwendung:

EC und EPA PAK in Milchprodukten und Nahrungsfetten

Parameters & Analytical Methods

State-of-the-Art Analyse

Wir passen unser Parameterspektrum ständig an die neuesten Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelanalytik an und bieten modernste Analysemethoden für die Sicherheit Ihrer Produkte.
Umfassende Multimethoden

Wir erweitern ständig unser Leistungsspektrum, um Ihnen ein umfassendes Angebot an Analysen gewährleisten zu können. Wir bieten Ihnen Multimethoden für Mykotoxine, Dioxinanalytik oder molekularbiologische Analytik für GVO und Allergene. Die GALAB Pestizide500Plus® Multimethode kann sogar für schwierige Matrices wie Gewürze und Kräuter eingesetzt werden.
Konstante Entwicklung

Sollten Sie den von Ihnen gesuchten Parameter/Analyse hier nicht finden, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung setzt Ihre Anforderungen und Spezifikationen kosteneffizient und mit einem hohen Qualitätsstandard um.
Qualitätssicherung

GALAB Laboratories hat ein Qualitätsmanagementsystem eingeführt, um einen optimalen Service für seine Kunden zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, durch Kundenzufriedenheit enge Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen. Dazu ist es notwendig, schnell auf die spezifischen Bedürfnisse der Kunden zu reagieren und die Qualitätsanforderungen des Marktes zu berücksichtigen. Wir sind bestrebt, unsere Kunden umfassend und professionell zu beraten. Erfahren Sie mehr