PFAS – Europäische Union diskutiert neuen Beschlussentwurf

Was ist PFAS?

PFAS – was genau sind diese Substanzen, die so oft in aller Munde sind und welchen Schaden kann eine Kontamination für Sie und Ihr Unternehmen bedeuten?

„Per- und polyfluorierte Alkylsubstanzen“, auch bekannt als PFAS, sind eine Gruppe an Stoffen, welche in verschiedenen Industriebereichen angewendet werden. Zuerst bekannt geworden durch die weltberühmte Teflonpfanne, werden diese Stoffe wegen ihrer starken wasser-, fett- und schmutzabweisenden Eigenschaften geschätzt und in der Konsumgüterproduktion vielfältig eingesetzt, darunter beispielsweise als Gleitmittel in Skiwachs, als Schmutzabweiser und im Imprägnierspray auf Textilien, als Antihaftbeschichtung auf Kochgeschirr, als Beschichtung in chemischen Reaktoren, als Stabilisator in Feuerlöschschaum und noch vieles mehr.

Diese Stoffe sind jedoch wegen ihrer potenziellen gesundheitlichen und ökologischen Auswirkungen auf Menschen, Tiere und die Umwelt in die Kritik geraten: Aufgrund ihrer starken Persistenz sind sie in der Natur und in der Umwelt, darunter auch in der Lebensmittelproduktion, nur sehr schwer bis gar nicht abbaubar, und eine Anreicherung von PFAS im Menschlichen Körper kann gesundheitliche Schäden verursachen.

Aufgrund dieser Gefahren, die von PFAS ausgehen, hat die EU reagiert und bestimmte Substanzen der Gruppe gemäß der europäischen Chemikalienverordnung REACH als „besonders besorgniserregende Stoffe“ (substances of very high concern, SVHC) deklariert. Gewisse Stoffe der PFAS-Familie wie beispielsweise PFOA und PFOS sind in der EU für die industrielle Verwendung sogar vollständig verboten. Für andere Stoffe gibt es klare Grenzwerte, wie stark verschiedene Lebensmittel mit ihnen belastet sein dürfen.

EU diskutiert einen Beschluss zur strengeren Überwachung von PFAS in Lebensmitteln

Nun diskutiert die Europäische Union einen Beschluss, den PFAS-Gehalt von Lebensmittel noch stärker und strenger zu überwachen. Dem Beschluss zufolge plant die EU dabei Lebensmittel aus vielen verschiedenen Branchen auf PFAS untersuchen zu lassen. Darunter befinden sich Lebensmittel wie „Obst, Gemüse, Wurzeln und Knollen, Getreide, Nüsse, Lebensmittel für Säuglinge und Kleinkinder, Lebensmittel tierischen Ursprungs, alkoholfreie Getränke sowie Wein und Bier.“ Folglich ist das potenzielle Vorhandensein von PFAS in verschiedenen Sektoren der Lebensmittelbranche ein wichtiges, weitreichendes Thema. Von verunreinigtem Ackerland über unbekannte Rückstände in der Produktion bis hin zu kontaminierten Ernteerträgen: Viele Unternehmer sind durch den kommenden EU-Beschluss nun unsicher, ob ihre Produktions- oder Lieferketten von PFAS-Kontaminationen betroffen sind.

GALAB kann Ihnen dabei helfen, eine mögliche PFAS-Belastung in verschiedensten Industriezweigen genaustens festzustellen. Denn derzeit ist GALAB das einzige Analyselabor, dass Ihnen hinsichtlich PFAS eine sehr niedrige Bestimmungsgrenze von 0,001 µg/kg mittels LC-MS/MS anbieten kann.

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