Kohlenhydrate sind ein wesentlicher Bestandteil der menschlichen Ernährung. Sie werden in verdauliche (Zucker, Stärke) und unverdauliche Kohlenhydrate (Fasern) eingeteilt. Wir analysieren Kohlenhydrate im Rahmen der kleinen oder großen Nährwertanalyse (BIG 4, BIG 8).

Präbiotika sind unverdauliche Nahrungsbestandteile (normalerweise Kohlenhydrate), die sich positiv auf den Wirt auswirken, indem sie das Wachstum von Bakterienstämmen im Dickdarm fördern. GOS und FOS sind Präbiotika, die in Säuglingsanfangsnahrung verwendet werden. Wir prüfen Ihre Rohstoffe und Endprodukte für Sie.

Unsere Leistungen:

• Mono- und Disaccharide
• Sialinsäure (gesamt, Aktivität)
• GOS, FOS-Analyse
• Kohlenhydratspektrum (HPLC-DAD)
• BIG 7
• Fett
• Fettsäuren
• FFA
• Kohlenhydrate
• Ballaststoffe
• Protein
• Erucasäure
• Oligosaccharide
• Biopharma
• GOS
• Vitamine
• Weender-Analyse
• Mineralien
• Lebensmittelzusatzstoffe