Aflatoxine

03. April 2023 • Parameter • Mycotoxine

„Importierte“ Toxine

Aflatoxine werden während der Lagerung nur von bestimmten Stämmen von Aspergillus flavus und Aspergillus parasiticus synthetisiert. Die Gruppe der Aflatoxine umfasst mehr als 20 verschiedene Toxine, aber die Hauptkontaminanten in Lebensmitteln pflanzlichen Ursprungs sind Aflatoxin B1, B2, G1 und G2. Aflatoxin M1 ist nur in Milch und Milchprodukten enthalten. Es wird infolge einer Entgiftungs- bzw. Hydroxylierungsreaktion metabolisiert. Es kann in Milch von stillenden Tieren und Frauen gefunden werden, wenn sie mit Aflatoxin B1 kontaminiertes Futter oder Futter aufgenommen haben. Zur Synthese der Toxine benötigen die Pilze Temperaturen zwischen 25 und 40 ° C. Dies ist der Grund, warum diese Toxine hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen vorkommen. Daher sind importierte Produkte wie Erdnüsse, Mandeln oder Pistazien, Mohn, Reis, Mais, Hirse oder Ackerbohnen, Gewürze und Trockenfrüchte typische kontaminierte Matrizen in Europa.

Parameters & Analytical Methods

State-of-the-Art Analyse

Wir passen unser Parameterspektrum ständig an die neuesten Entwicklungen im Bereich der Lebensmittelanalytik an und bieten modernste Analysemethoden für die Sicherheit Ihrer Produkte.
Umfassende Multimethoden

Wir erweitern ständig unser Leistungsspektrum, um Ihnen ein umfassendes Angebot an Analysen gewährleisten zu können. Wir bieten Ihnen Multimethoden für Mykotoxine, Dioxinanalytik oder molekularbiologische Analytik für GVO und Allergene. Die GALAB Pestizide500Plus® Multimethode kann sogar für schwierige Matrices wie Gewürze und Kräuter eingesetzt werden.
Konstante Entwicklung

Sollten Sie den von Ihnen gesuchten Parameter/Analyse hier nicht finden, zögern Sie bitte nicht, uns zu kontaktieren. Unsere Forschungs- und Entwicklungsabteilung setzt Ihre Anforderungen und Spezifikationen kosteneffizient und mit einem hohen Qualitätsstandard um.
Qualitätssicherung

GALAB Laboratories hat ein Qualitätsmanagementsystem eingeführt, um einen optimalen Service für seine Kunden zu gewährleisten. Unser Ziel ist es, durch Kundenzufriedenheit enge Beziehungen zu unseren Kunden aufzubauen. Dazu ist es notwendig, schnell auf die spezifischen Bedürfnisse der Kunden zu reagieren und die Qualitätsanforderungen des Marktes zu berücksichtigen. Wir sind bestrebt, unsere Kunden umfassend und professionell zu beraten. Erfahren Sie mehr