Starke Leistung

Eiweiß, Kohlenhydrate und Fett sind die wichtigsten Bestandteile unserer Ernährung. Aber unser Körper braucht mehr: Vitamine und Mineralien sind wichtige Spurenstoffe. Die Angabe dieser Nährwerte auf Lebensmitteln ist eine wichtige Information für die Verbraucher.

Richtige Beschriftung

In der EU unterliegt die Kennzeichnung von Nährstoffen auf Lebensmitteln der Lebensmittelinformationsverordnung (LMIV, EU-Verordnung Nr. 1169/2011). Seit dem 13. Dezember 2014 sind Brennwert, Fettgehalt, gesättigte Fettsäuren, Kohlenhydrate, Zucker, Eiweiß und Salz Bestandteil der Deklaration. Derzeit ist die Kennzeichnung von Nährwerten nur dann obligatorisch, wenn gesundheitsbezogene oder ernährungsbezogene Angaben für das Lebensmittel vorliegen. Die freiwillige Erklärung muss jedoch noch der LMIV folgen. Ab Dezember 2016 ist für alle Lebensmittel eine Erklärung von „Big 7“ obligatorisch.

Analyse

Unsere Analysen sind an die Anforderungen an die Nährwertkennzeichnung angepasst. Mit unserer „Big Nutrition Analysis“ bieten wir die sieben relevanten Ernährungsparameter an. Darüber hinaus sind wir Ihr Partner in Bezug auf Mineralstoffe, Ballaststoffe, Alergene oder einzelne Ernährungsparameter.

Aktiv und effektiv? Nahrungsergänzungsmittel versprechen gesundheitsfördernde Eigenschaften von Lebensmittelzutaten. Omega-3-Fettsäuren sind mittlerweile bekannt. Die Qualität der komplexen Inhaltsstoffe ist jedoch der wichtige Faktor. Wir qualifizieren Ihre Rohstoffe. Kontaktieren Sie uns, um Unterstützung für unser Analyseangebot zu erhalten.

Unsere Leistungen:

• BIG 7
• Fett
• Fettsäuren
• FFA
• Kohlenhydrate
• Ballaststoffe
• Protein
• Erucasäure
• Oligosaccharide
• Biopharma
• GOS
• Vitamine
• Weender-Analyse
• Mineralien
• Lebensmittelzusatzstoffe