Microbiological Parameters: Pathogens
Mikrobiologische Parameter: Krankheitserreger Verderb und Hygienemängel können dazu führen, dass der Verbraucher Gesundheitsgefahren ausgesetzt wird. Hauptsächlich Krankheitserreger von Zoonosen verursachen eine durch Lebensmittel übertragene Infektion oder Lebensmittelvergiftung.Eine vergleichsweise große Anzahl…